1.营业执照
烧烤店一般都是办理个体营业执照，需要带房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证到当地的工商部门办理。
2.食品经营许可证
之前开餐饮店要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》现在已经“三证合一”，只要办食品经营许可证就可以了。很多的地区是在食品药品监督局办理，也有的和工商局合并办理。
3.环境评测及排污许可证
不同地区政策不同，关于环评的批示标准也略有不同。有几个地方要重点关注：1、噪音问题，是否会扰民。2、排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理。如果店面附近有小区，排污排烟问题需要重视，要不然投诉电话一打，你的麻烦就来了。3、餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理。4、店铺具体位置，标注门店周边设施，可不可以从事商业经营。
4.消防许可证
这个证要到所在地区主管公安局的消防科申请办理。需要提交申请书、餐厅位置平面图。领取防火安全的审批表，之后再让消防科派防火检验员检查验收。
以上是挚升财税的回答
营业执照
食品经营许可证
酒类专卖许可证
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