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首先,经常被忽略的一点:零度可乐仍然是碳酸饮料,无法避免骨质疏松风险。零度可乐还含有磷酸,会进一步促使钙流失。
然后是代糖的问题。代糖饮料的初衷,是为了减少糖的摄入,降低糖引起的肥胖、糖尿病、心血管病风险。但是现在有研究表明,很有可能,代糖饮料不能降低以上疾病的风险。也就是说,不仅味道不好,而且也未必比含糖饮料健康。但还只是比较初步的研究,没有定论,不过还是小心为妙。如果是以健康为理由选择零度可乐,那么很可能在健康上的收益,无法弥补在口味上的牺牲。
此外还有很多流行病学研究也同样发现,无糖碳酸饮料能够增加肥胖的风险。其次,长期饮用可乐会增加龋齿的风险,主要是酸蚀症的问题,这一点是没有异议的。以我个人经验来看,最近半年饮用量上升之后,在其他饮食和刷牙习惯均未改变的情况下,浅龋齿确实有所加深
零度可乐对身体有害吗 谈不同饮料间的区别?首先,经常被忽略的一点:零度可乐仍然是碳酸饮料,无法避免骨质疏松风险。零度可乐还含有磷酸,会进一步促使钙流失。
然后是代糖的问题。代糖饮料的初衷,是为了减少糖的摄入,降低糖引起的肥胖、糖尿病、心血管病风险。但是现在有研究表明,很有可能,代糖饮料不能降低以上疾病的风险。也就是说,不仅味道不好,而且也未必比含糖饮料健康。但还只是比较初步的研究,没有定论,不过还是小心为妙。如果是以健康为理由选择零度可乐,那么很可能在健康上的收益,无法弥补在口味上的牺牲。
此外还有很多流行病学研究也同样发现,无糖碳酸饮料能够增加肥胖的风险。其次,长期饮用可乐会增加龋齿的风险,主要是酸蚀症的问题,这一点是没有异议的。以我个人经验来看,最近半年饮用量上升之后,在其他饮食和刷牙习惯均未改变的情况下,浅龋齿确实有所加深。
首先,经常被忽略的一点:零度可乐仍然是碳酸饮料,无法避免骨质疏松风险。零度可乐还含有磷酸,会进一步促使钙流失。
然后是代糖的问题。代糖饮料的初zd衷,是为了减少糖的摄入,降低糖引起的肥胖、糖尿病、心血管病风险。但是现在有研究表明,很有可能,代糖饮料不能降低以上疾病的风险。也就是说,不仅味道不好,而且也未专必比含糖饮料健康。但还只是比较初步的研究,没有定论,不过还是小心为妙。如果是以健康为理由选择零度可乐,那么很可能在健康上的收益,无法弥补在口味上的牺牲。
此外还有很多流行病学研究也同样发现,无糖碳酸饮料能够增加肥胖的风属险。其次,长期饮用可乐会增加龋齿的风险,主要是酸蚀症的问题,这一点是没有异议的。以我个人经验来看,最近半年饮用量上升之后,在其他饮食和刷牙习惯均未改变的情况下,浅龋齿确实有所加深
什么是无糖可乐?
我们常说的糖就是白砂糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等。
无糖就是没有添加以上的糖,而是在食物中添了“代糖”。代糖也称为甜味剂,甜味剂的标准定义是“赋予食品甜味的物质”。
零度可乐其宣称无糖,能量为零。事实上,是因为零度可乐中使用的是安赛蜜、三氯蔗糖(蔗糖素)和阿斯巴甜。安赛蜜和三氯蔗糖在人体内几乎不参与代谢,所以不存在产生能量的问题。阿斯巴甜的甜度大约是蔗糖的200倍,其中每1克约有4千卡的能量,但因为其非常甜,所以一瓶可乐中的用量非常少,其产生的能量可忽略不计。所以,甚至有人提出喝无糖可乐可以减肥的观点。
需要注意的一点是,阿斯巴甜在人体胃肠道酶分解作用下可产生苯丙氨酸、甲醇和天冬氨酸,不适合苯丙酮酸尿(PKU)患者饮用。
长期喝无糖可乐会有危害吗?
虽然无糖可乐几乎不含能量,但频繁摄入其更容易刺激胃酸分泌,导致更强烈的饥饿感,会让人产生“吃不饱”的感觉,让人不由自主地吃下更多高糖的食物。所以想减肥的小伙伴们千万别高兴得太早,如果你只是偶尔解解馋喝一点没关系,不要把这类无糖饮料当水喝。一项截至2015年所有发表的关于含人造甜味剂饮料摄入与肥胖之间的荟萃分析结果表明,摄入含人造甜味剂的碳酸饮料人群发生肥胖的风险会增加1.58倍。
孕妇如果在怀孕期间大量饮用含人造甜味剂的饮料,其后代出现肥胖的可能性也会增大。
美国心脏病协会也曾专门进行了食用人造甜味剂对美国儿童心血管疾病的影响调查,发现大量的人造甜味剂摄入会增加儿童罹患心血管疾病、肥胖和血脂异常的风险。
此外,无糖饮料中还含有大量的磷酸。磷酸是一种中强酸,当它进入我们的身体之后,会和体内的金属离子,如钙铁锌铜等相结合,生成磷酸盐。生成的这种物质不易溶解,会降低体内钙铁锌等矿物质的吸收,提高患骨质疏松的风险。
看到这里,大家是不是都不敢喝可乐了?其实大家也不用太过担心,知食君在说明危害时,都有说明是在“大量”的情况下。
如果是按照国家规定添加、按照一些饮食指南摄入,喝可乐也没什么问题。例如甜味剂,国际上评价食品添加剂安全性的权威机构对甜味剂的科学评估结论是:按照相关法规标准使用甜味剂,不会对人体健康产生危害。
所以也不必完全排斥零度可乐,只要合规,偶尔当下快乐肥宅是可以的,但如果像题主说的一样“长期”喝,那知食君还是建议不要了。
炎夏满身大汗后,咕咚咕咚喝上一瓶冰镇的雪碧无糖纤维+,清爽又不用担心长胖;加班累成狗,来一口零度可乐,瞬间提神醒脑还没负罪感。这些无糖饮料,喝起来的确是让人很爽,但真的可以肆无忌惮地畅饮吗?
哈佛大学,对添加了人工甜味剂的无糖饮料就很有话说,时不时来一罐的你,可以继续了解一下……
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甜味剂也分天然的和人工的?
天然的甜味剂,是从食品原料中提取天然的甜味,进行精制浓缩制成的,比如木糖醇、甜叶菊、菊粉、罗汉果甜苷。人造的甜味剂,是指人工合成的甜味剂,比如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖……
天然的甜味剂,虽然会有一些卡路里和升糖的风险,但是安全系数较高。而人造的甜味剂的特点是甜度高、无热量、没有任何营养价值,还被哈佛医学院多次diss:⌈不要用阿斯巴甜等人工甜味剂代替蔗糖,否则会增加肥胖和代谢紊乱的风险⌋。
▲哈佛大学官网diss人工甜味剂
上面说到的雪碧无糖纤维+、零度可乐就是添加了人工甜味剂阿斯巴甜。
▲零度可乐营养成分表
阿斯巴甜真的有这么可怕?真的不安全吗?
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人造甜味剂会让你肥胖
无糖、无卡路里,明明应该是瘦身友好的,为什么还说能造成肥胖呢?
哈佛官网上刊登了一项研究,这个研究有多达3682人参加,调查了饮用人工加糖饮料和体重的长期关系。
随访7-8年后检测了被试的体重,在调整了有助于体重增加的常见因素,如节食、运动变化、糖尿病状态后,研究表明,那些喝了人造甜味剂饮料人的BMI,比没喝的要高47%。
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