做法，豆芽炖粉条怎么做好吃，豆芽炖粉条的家常做法

2025-04-15 04:50:12

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豆芽炖粉条

主料

黄豆芽500克红烧肉100克粉条50克

辅料

葱1段姜1小块花生油30克五香粉1克黄酱2勺酱油2勺盐2克

豆芽炖粉条的做法步骤

1. 黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮

2. 锅中加油倒入葱花和姜片爆香

3. 倒入红烧肉翻炒至表面金黄

4. 倒入黄豆芽翻炒均匀

5. 加入五香粉，黄酱，酱油拌匀

6. 加漫过黄豆芽的水

7. 将粉条放在黄豆芽中间的水中

8. 加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅

小贴士

粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。