如果是餐费，酒店不开专票是对的。因为按国税总局全面实施营改增文件规定，餐饮费不能抵扣进项，所以酒店不能开具餐饮费的增值税专票。
税法规定：不得向其他个人（增值税法专有名词，相当于“自然人”）开具增值税专用发票
开具增值税发票的税率不是根据是专票还是普票来决定的是根据具体的经济业务来决定的
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