芹菜怎么做好吃，芹菜的吃法

食材
主料
芹菜
220g
猪脊肉
180g
辅料
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
盐
少许
白糖
适量
料酒
适量
生粉
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
适量
芝麻油
适量
步骤

1.葱白切段，姜切丝，胡萝卜切条，芹菜切段。

2.猪里脊肉切丝，淋入少量清水，放半勺盐、少许白糖，淋入料酒，抓匀，放一勺生粉， 腌制十分钟。

3.锅中倒入油，下入肉丝，滑油至熟，倒出。

4.锅留底油，下入姜丝、葱段、胡萝卜，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。

5.接着放一勺盐、少许白糖，炒熟，放入肉丝，淋入料酒，炒匀，然后撒入胡椒粉，淋入 适量水淀粉、芝麻油拌匀，装盘即可。

主料
芹菜
250g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小辣椒
3个
料酒
少许
糖
少许
葱
适量
花椒
少许
香油
少许
步骤

1.准备食材，芹菜去叶洗净

2.鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀，芹菜斜着切片，葱、红椒切段

3.锅内加油，倒入鸡蛋液，

4.略微凝固用铲子搅拌成小块，盛出

5.锅内加油，6成热加花椒炸香捞出，加红椒爆香

6.加葱爆香

7.加芹菜煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀

8.加鸡蛋煸炒均匀

9.滴入香油拌匀即可

10.盛入盘子
小贴士
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
鸡蛋加少许水炒出来的鸡蛋蓬松好吃

芹菜原生态的吃法

食材不同，搭配出来的味道不同

芹菜