如何把土豆炒软

2024-12-03 04:21:42

推荐回答（5个）

回答（1）：

回答（2）：

想吃软一点的土豆就将土豆炒的久一点的，这样就会变软。

具体操作：

1、将土豆洗净去皮，尽量把表面的皮给刮干净。

2、接下来开始切丝儿，在切丝儿之前，先将土豆切成较为均匀的片状。

3、切成片状之后，我们再一片一片地将土豆片切成土豆丝即可，如果你没有刨丝刀的话就这样来切吧。

4、需要注意的是，切好的土豆丝不要忘了泡在水里，不然一会儿就容易氧化了。

5、热锅入油，准备几段干辣椒，掰成段后加入锅中爆香。

6、油温烧热后倒入土豆丝进行翻炒，注意沥干土豆丝中的水分，不然很容易炸油。

7、在翻炒的过程中保持大火，然后土豆丝翻炒至熟后，加入适量的盐进行调味，如果你喜欢吃软一点儿的话就炒久点。

8、将盐炒匀后出锅装盘即可，趁热食用口感更佳。

回答（3）：

别早放盐和醋，起锅前放。还有一点，看土豆质地【土豆粉多粉少】

回答（4）：

不可能，肯德基的薯条在炸之前处理过。可能经过烘干和腌制。你看我们在超市里买的速冻薯条，放在油锅里炸根本不溅，证明没有多少水分。我自己也在家炸过土豆条，可炸后无论颜色和味道都和外面的不一样。

回答（5）：

这个太简单了，我从小吃的就是软土豆丝..饭店里脆脆的那种我都不爱吃。
一般饭店里炒土豆丝都是把土豆切好以后用水泡过的，这样炒出来不会发黑也不容易粘锅。
但是切好以后直接炒，会把土豆炒得软软糯糯的，很好吃哦