电热锅煮粥、下面条都没有问题,不可以蒸米饭,炒菜的话也许可以凑合一下,只是味道可能不怎么好,对电热锅本身也不好。普通小电热锅一般质量都不太好,不怎么耐用,建议你买一个多功能电热锅,有不同的档,功率可以自己调。炒菜、煮饭都很快的,味道还可以。