秋葵清蒸做好吃又简单。秋葵最简单的做法就是清煮,秋葵清洗后切掉最上面的蒂头部分。放到沸水中煮三分钟。秋葵熟得很快,煮太久营养会流失掉。蒜蓉炒香放入酱油和清水,放一勺淀粉水,浇汁在秋葵上面即可。
秋葵的种植方法
在室内种植应选用株高较矮的品种,并用清水将种子泡发。选取士质肥沃的土壤和花盆,将泡好的种子种在花盆中。给秋葵定期浇水,保证秋葵的水分充足。给秋葵定期施肥,以保证秋葵的营养充足。将秋葵放在阳光充足的阳台,以保证阳光充足。
秋葵是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛,花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期5至9月。
凉拌秋葵
用料
秋葵300克;芥末1小匙;蚝油1.5大匙;生抽1小匙;糖1小匙;麻油1小匙;熟芝麻1大匙;盐1小匙;玉米油1小匙
做法
秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆汤时,里面的黏液流失。)把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里搅拌均匀锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵汆烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿把秋葵码盘淋上酱料,撒上熟芝麻即可。翠绿爽口,简单的美容菜
凉拌秋葵
用料
秋葵适量;糖、盐、醋、鸡精、芝麻油适量;蒜泥适量
做法
秋葵洗干净,放开水锅中淖水一分钟,捞出放入冰水中降温秋葵切去蒂,切小块摆盘,浇上调好的料汁
蚝油秋葵
用料
秋葵十来根;口蘑三四枚;蒜一两瓣;蚝油一勺半;生抽一勺
做法
食材:秋葵和口蘑食材洗净,秋葵斜切片,口蘑切片热锅凉油,下蒜片爆香,把秋葵和口蘑一起放进去大火翻炒待口蘑有所变软,调小火,入蚝油、生抽、少许水,小煮一下,待汤汁略有收干后,关火,盛盘即可