怎么烧一整条鱼不会腥？

海鱼从此不再腥的用料

海鱼任选一种 大蒜 3头泡椒 适量蒸鱼豉油 适量植物油（芝麻油除外） 适量

海鱼从此不再腥的做法步骤

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步骤 1

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这条海鲈鱼有点大，我把它切成块了。整条的做卖相会更好哈。

步骤 2

根据自己的喜好，可以做成三种口味哦。1蒜蓉；2蒜蓉+剁椒；3剁椒。有木有发现，纯蒜蓉的就是蒜蓉蒸扇贝版；纯泡椒的就是剁椒鱼头版。第一次我用了1，因为孩纸不吃辣椒。第二次我用了2，都很好吃耶。回到正题，把大蒜和泡椒弄碎，放到鱼上边，最好铺厚厚的一层，料多才好吃哈。

步骤 3

蒸锅开锅后，放鱼蒸20分钟，关火。倒入蒸鱼豉油，因为整个过程木有放盐，咸淡全指着它了。油锅放油，烧热，淋在鱼上就ok了。

步骤 4

吃鱼送面哈。。。鱼吃的差不多时，可以把煮好的面（挂面、拽面都中）和青菜，放在汁儿里蘸着吃，比鱼还好吃哩。

烧鱼的去腥精髓就是放葱姜，一定要放够，把葱姜放到鱼腹中可以去除整条鱼的腥味。

要放料酒，和少许醋，炝锅的时候加葱姜蒜，最好放一点点黄酱，肯定不会腥

首先要把内脏处理干净，如果不处理干净的话哪怕用调料去掩盖也是会很腥的。
洗干净之后在鱼的两面划上斜刀，加入料酒，盐，姜片腌一会儿，这个量要放够，这样才能去掉鱼腥味。