豆腐鲫鱼汤怎么做好喝

2024-12-03 16:24:02

推荐回答（5个）

回答（1）：

制作鲫鱼汤

回答（2）：

想做好鲫鱼汤，油煎和嫩豆腐是关键！

回答（3）：

最好不要加调味品

回答（4）：

鲫鱼汤怎么做才好喝？热锅凉油下鱼煎至两面金黄，转入砂锅加入葱段姜片一个煎蛋，白萝卜丝，热水，煮至奶白，即可撒葱花出锅。

回答（5）：

用料

主料

辅料

豆腐鲫鱼汤的做法

鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了

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煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜

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放入鲫鱼两面煎透

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一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟

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把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段

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鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟

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再放入西红柿同煮3分钟

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起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可

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豆腐鲫鱼汤成品图

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