食材明细
猪腰
1个
青椒
230g
姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒炒猪腰的做法步骤
青椒炒猪腰的做法步骤：1
1猪腰洗净用刀从中间片开将内部的白色脂肪去除掉不要，切片备用；
青椒炒猪腰的做法步骤：2
2青椒，姜，大蒜，干辣椒备用；
青椒炒猪腰的做法步骤：3
3取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖，鸡精、水淀粉、香油搅均匀备用；
青椒炒猪腰的做法步骤：4
4锅放清水煮开，放入切好的猪腰焯烫下；
青椒炒猪腰的做法步骤：5
5捞出备用；
青椒炒猪腰的做法步骤：6
6热油锅，下姜蒜和干辣椒爆出香味；
青椒炒猪腰的做法步骤：7
7倒入青椒炒一会；
青椒炒猪腰的做法步骤：8
8放入焯烫过的猪腰炒几下；
青椒炒猪腰的做法步骤：9
9倒入刚调好的料汁下去，快速的炒几下，至料汁均匀的包裹在猪腰上即可。
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