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蔬菜鸡蛋饼怎么做？

鸡蛋饼里放什么蔬菜比较好吃呢？怎么放呢

2025-04-02 14:45:28

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萝卜番茄鸡蛋饼
原料：青皮萝卜1个，白菜心几片，鸡蛋1个，小西红柿2个，小葱2根，面粉50克，食盐适量。
步骤：
1.把萝卜擦成丝，西红柿、小葱、菜心切碎。
2.
把各种蔬菜都倒入盆子里，打入鸡蛋，面粉加适量水打湿后，倒入菜里，拌匀。加入适量食盐，拌匀。
3.
将平底不粘锅置于火上，放入适量油，烧热后，改中小火，将面糊倒入，滩成薄饼状。
4.
煎黄后，用铲子将面饼分成小块，翻个，煎另一面，至焦黄。由于里面的蔬菜多，面饼较软，我又翻了一次，煎至成形，出锅。