在我们看古装剧的时候经常会看到的一个情节就是，只要有人进入客栈，店小二立刻会很殷勤的上前问一句“客官是打尖还是住店”？一般来说回答套路都是“准备一桌上好的酒菜”，或“准备两间上好的厢房”。因此，我们通过这个回答可以揣摩到店小二就是想问客官是不是要吃饭住店。
那么既然大家都知道“打尖”是吃饭的意思，那么店小二为什么不直接问：“客官你是要吃饭还是要住房呢？”
首先，我们要矫正一个认知误区，“打尖”和“住店”这个问法并不是普遍存在的，只是一些地区性的问法，大部分情况下还是问“吃饭还是住店的”。
——举一个最简单的例子，就比如说我们现在喊出租车，有的人说是“乘出租车”，有人说是“打出租车”。他们想表达的意思都是我们通过出租车这个交通工具，要将我们送到我们想要去的目的地，这两个说法都是没有错的。
总之，在古代的时候，并非是所有的店铺都会问客人是“打尖”还是“住店”，也有人是问客人是吃饭还是住店。只是现在一些古装电视剧中，小二总是会问客人“打尖还是住店”，于是也就给人们造成了一个错误认知，古代所有的店小二都是这样问的。
再者，古代客人一进门店小二就会问客人打尖还是住店吗？
一般来讲，店小二只有在下午的时候才会问客人是打尖还是住店。
因为在古代交通工具非常的不方便，出行的时候一般都是靠传统的牛车或步行。因此古代外出只为旅游的情况相当少见，只是大户人家才会做。
普通的老百姓住客栈一般是因为赶了一天的路，夜晚视线不好而且匪寇很多，为了第二天不耽误赶路就必须得找一个歇脚之地——因为就算人不要休息，牲口也要休息。
因此凡是白天路过客栈的，大多都是简单的休息一下吃顿饭继续赶路。
所以在白天的时候客栈主要是提供歇脚和食物，肯定不会像影视剧作品中一样，见到客人立马就问客人打尖还是住店。
一般来说到了下午四五点的时候，过往的客人都需要提前寻找住宿的地方。
因为古代的时候沿途的客栈是非常少的，而且山间的野兽，匪寇非常多，是在天黑之前找不到一个安定的住所非常危险的，不过也不乏有一些人马会连夜赶路。
所以在下午的时候，店小伙儿见到客人到店里洗脚都会顺便问上一句是打尖还是住店，意思就是吃顿饭再走，还是准备今天晚上在这住下？
如果客人觉得天色还早，就会吃顿饭继续赶路，如果觉得差不多了，就直接在客栈休息了。其实就和现在去宾馆歇脚的时候，柜台会问你是开钟点房还是住一宿的道理是一样的。
那么店小二为什么会通过“打尖”这样一个词汇来问客人是否需要吃饭呢？
对于这样的一个问题，现在目前比较认可的说法有三种。
第一个说法为，“打尖”就是“大火”的意思。
客人要吃饭的话，客栈自然是需要生火做饭。古代生火方式一般都是通过石头和金属的摩擦引燃火星，因此在生火的时候就有一个打击的过程。所以“生火”也被称之为打火。“火”字在写的时候和“尖”有着一定的相似之处。因此在书面传播的时候，也就慢慢的将大火传成了“打尖”。
客人进店之后，店小二问是否需要生火做饭会显得有点麻烦，所以直接用打尖两个字代替，于是也就有了这样的一个询问方式。
据《翠华巡幸》记载：中顿日中火，谓途中之餐日打火，自是因火字而为尖也。
第二种说法“打尖”就是打发舌尖的意思。
吃饭的时候自然是舌尖来品尝味道，就比如打牙祭，其实指的就是用牙齿去啃食一些肉食，主要用到的器官是牙齿，所以也就有了“打牙祭”这个说法，与此类推到店中普通吃饭最先自然品尝的味道的就是舌头，自然也就是“打（舌）尖儿”。
因为吃饭的时候必然会需要休息，所以打尖就有了休息歇脚的意思。
而与打尖相对比的就是喝茶，古人若是走的时间太长，感觉口干舌燥的时候会进入茶馆，要上一壶好茶，或者说到路边的茶水摊喝上一碗茶。
两者虽然都有歇脚休息的意思，但是大家更偏向于食物方面的需求。
第三种说法就是“打间”被人写成了“打尖”。
古代一些高端的客栈一般会为客人提供包厢服务，就像现在去饭店吃饭找单间一样。如果客人只是吃顿饭的话，那就单独找个小雅间，让客人们在里面吃饭歇脚。因为吃饭和住房都需要为客人提供房间，为了避免混淆。
如果客人只是想要一间需要吃饭的雅间，那么只需要说一句“打间”就好。如果要是需要住房的歇脚的话，那么自然需要告诉店家需要住店了，时间长久之后，这也就成为了一个惯性的问话。
后来在客栈这个行业里面也就统一了术语，无论是客栈是大是小都会采用搭建和住店这个方法询问客人的需求，毕竟可以显得更加高大上一点。
哪那种说法最有信服力呢？从目前来看，认可度较高的也就是第一种和最后一种说法。
第一种说法在水浒传等一些经典小说中都有提到。不过曾在建国之前开过客栈，或者说是经常外出跑门做生意的，对于“打尖”这个词汇的解释更偏于最后一种。因为现在在一些地区，像饭店要一个吃饭的雅间的时候仍然会说“打一个雅间儿”。
不管是哪一种，其实也就是一个简单的交流方式罢了，语言在历史的发展中也是不停的变化的，每一个时代都会诞生一些新词汇，同样有一些词汇也会不断的被淘汰掉。
就比如“店小二”这个名词，其实在古代的时候就是指店里的服务人员，现在就没有“店小二”这个说法了，而是直接称作为服务员了。
“客官，打尖还是住店”，里面为什么说打尖？
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