不用破碎。五粮又称之为五谷杂粮，一般指大米、糯米、高粱、小麦、玉米。
准备原料100斤比例：大米22斤、糯米18斤、高粱36斤、玉米8斤、小麦16斤。选择粮食必须无杂质，无发霉，无虫蛀。壳类选择颗粒饱满、个头大的粮食。
制作方法：
1、将五种粮食分开发酵完全，建议大米和糯米一起发酵，高粱和小麦一起发酵，玉米分开发酵（最好选择用大曲发酵）。
2、分别发酵完全后，再将其五粮混合在一起密封一周左右，起到共窖增香的作用。期间要注意好控温工作和管理细节，最佳温度在20-30摄氏度之间。发酵的第二天进行搅拌工作，充分搅拌均匀。半密封状态，第六天后再打开进行搅拌，加入百分之十的粮食尾酒更好。全密封发酵。
3、最后一步就是蒸馏，检查五种粮食全部发酵完全再倒入唐三镜酿酒设备进行蒸馏，得到成品酒。
以前多数是高粱，现在是大麦。
但宜宾的五粮液是五种粮食酿造的，分别是红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，我家就是宜宾的，所有非常了解。
泡药酒当然要度数最高的刚酿出来的酒最好，不要带醇香味的，去酒厂直接买最好，这样泡药酒药效非常之好！！
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