- 准备食材 -土豆 2个西红柿 1个辣椒 3颗小葱 2颗盐 适量味精 少量- 步骤 -1.将土豆去皮,接着把土豆、西红柿、辣椒、葱清洗干净;2.将土豆切成丝,西红柿切成块状,辣椒斜切成片状,葱切成碎花;3.向锅中倒入适量的油,接着把西红柿倒入锅中,炒至七成熟,把西红柿盛出;再向锅中倒入适量的油,把土豆倒入锅中炒;4.在土豆七成熟时,将西红柿倒入锅中,一起翻炒,再倒入事先准备好的辣椒,一起炒炒;在即将出锅时,倒入准备好的葱花、适量的盐和少量的味精翻炒几下即可