1、打开一幅图片，复制一层，新建一个图层，填充黑色，调整图层顺序（如下图）
2、输入文字（此处为了演示，我做一个跟你发的原图一样的米字格，不过这不是重点）
3、将文字图层隐藏掉
4、按住Ctrl键盘，鼠标左键点一下文字图层（即：载入选区），然后按Ctrl+Shift+I（反选），再鼠标左键点击复制的背景图层，再按下键盘上的Delete键，对选中部分时行删除。
5、删除后选中部分后的效果如下图。
这个不是渐变做出来的，是在混合选项里做的
如1楼所说这个压根不是渐变，这明显是用文字层的形做了个蒙版在另一张图上
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