山药可以和大鹅一起炖吗？

可以一起炖，下面介绍做法：

准备材料：鹅半只、山药1根、生姜几片、盐2小匙、味精小半匙、清水适量

制作步骤：

1、鹅斩块，放入热水锅里焯一遍，捞出冲洗干净浮沫    

2、山药削皮切块，泡在水里防止氧化

3、把鹅肉放入砂锅

4、加入适量清水和姜片

5、盖上锅盖大火烧开，汤开后转中小火炖2个小时

6、汤煲差不多的时候加入山药一起炖

7、山药煮熟即可盛出食用

参考资料来源：百度百科—山药炖鹅汤

　　山药可以和大鹅一起炖。
　　山药含有黏蛋白，是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。
　　大鹅是世界上少有的不患癌症动物之一。鹅肉又称“世界绿色食品之王”，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅都有较好效果。
　　山药炖大鹅方法简单：
　　主料：白条鹅半只，山药100克、
　　辅料：豆油、盐、酱油、调味料粉、葱姜蒜、白糖、红椒适量。
　　做法：
　　1、鹅肉剁大块，沸水焯过。山药去皮切块，用水浸泡防氧化，葱姜蒜切好备用。
　　2、锅内热油，加入白糖熬糖色，待糖变成深棕红色，加入大鹅翻炒挂色。
　　3，加入葱姜蒜翻炒，放红椒，酱油少许，调味料粉，盐适量，放山药，加水。
　　4，大火烧开，小火慢炖。普通锅2小时左右，高压锅须半小时就可以。
　　山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。戴一次性塑料手套操作是理想的选择。
　　

可以的

山药炖鹅汤

所需食材
土鹅一只、山药、枸杞。

制作方法
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
2、土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
4、捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质；
5、洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。

可以的，下面我也给列出做法。
1、鹅处理干净切大块。准备好调料。生姜一块拍扁。
2、炒锅中倒少许油，不用烧热，倒入调料炒出香味。
3、倒入鹅肉快翻炒，炒至鹅肉的皮有些焦黄。
4、倒入酱油翻炒。
5、倒入啤酒(易拉罐装)烧开。
6、加入白糖2勺半(这个味道稍微有点甜，不喜欢的朋友可以减少糖的用量)。调入少许花椒粉。
7、将鹅肉倒入砂锅中煮。
8、铁棍山药去皮洗净，切寸段。
9、开中小火煮90分钟左右，倒入山药段再煮20分钟左右。
10、加盐调味。