一碗米粉的重量大概在300克左右，和一千三百大卡的热量。
以稻米为主要原料制成的一种营养食品，从营养学角度讲。这款米粉含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质，摄取后能促进肠道蠕动，还能保证身体的免疫力。能快速增加饱腹感。由于米粉中的糖分含量比较高，所以患有糖尿病的人建议适量食用。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024