凉拌小扁豆怎么做

2024-11-17 00:54:37

推荐回答（5个）

回答（1）：

材料
梅豆角，玉米粒，火腿
做法
1.梅豆角清洗后切宽丝，火腿切条。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上，要等豆角完全变色（豆角中含有皂素，如果烹饪时间不足，容易引起食物中毒！！），捞出后过凉水。
3.将降温后的豆角丝和玉米粒沥干水分与火腿条放在一起，放入盐、鸡精、香油、醋、蒜末等调味料拌匀后即可。

回答（2）：

凉拌小扁豆的做法

自己在家种植
一盘小扁豆芽菜
用滚水烫两三分钟捞起沥干水。过凉水。拌入生抽，花椒油。芝麻酱或花生酱拌匀即可
这是没有放芝麻酱和花生酱。

回答（3）：

用料

小扁豆一盘

花椒油 1勺半

生抽 3勺

植物油 2勺

芝麻酱 2勺）个人口味

凉拌小扁豆的做法

自己在家种植
一盘小扁豆芽菜
用滚水烫两三分钟捞起沥干水。过凉水。拌入生抽，花椒油。芝麻酱或花生酱拌匀即可
这是没有放芝麻酱和花生酱。

回答（4）：

步骤
1.小扁豆去掉杂质，清洗干净。
2.浸泡一晚上后，冲洗几次，留少量水保湿
3.用保鲜膜盖起来，防止表面风干，拿牙签扎一些小洞，让其透气
4.第一天萌芽的样子，要每天早晚换两次水
5.第二天出芽比第一天稍长
6.第三天明显更长，这种小扁豆芽，长成这样就可以了哈
7.来个近拍成品图，小豆芽细白嫩脆的
8.成品完成
小贴士
1.豆芽制作过程中需要每天换水，避免水质浑浊，影响出芽状况。
2.小扁豆芽制成后，可凉拌，清炒，做扁豆芽面，亦或和粉条搭配炒在一起，都很美味。

回答（5）：

用料

小扁豆一盘
花椒油1勺半
生抽3勺
植物油2勺
芝麻酱2勺）个人口味
将做法保存到手机
步骤 1
自己在家种植

步骤 2
一盘小扁豆芽菜

步骤 3
用滚水烫两三分钟捞起沥干水。过凉水。拌入生抽，花椒油。芝麻酱或花生酱拌匀即可

步骤 4
这是没有放芝麻酱和花生酱。