道教辟谷术细说，辟谷是什么意思

“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。 传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。

辟谷就是不吃饭。
直接不吃饭就是辟谷吗？
答：不是，辟谷不仅仅是个行为，也是一种结果。
如何才能做到辟谷？
答：修行者要达到能够直接汲取自然能量才能做到辟谷。
为什么辟谷的人不会死？
答：因为辟谷的人饮食模式不同，你以为他没吃饭，实际上他吃了，他学会了更高级的饮食、获取能量的方法。

辟谷，古今常用的一种养生方式。古人认为，所谓神仙，是不食人间烟火，所以修行者或羡慕者采取在一定时间内不吃五谷杂粮，而是通过其他方式，比如喝水、服气等来维持生活。服气，就是服食新鲜的空气，古人认为这是天地元气，可以帮助人们净化身体、提高意识和精神的境界。
现代人则认为，“断食48小时以上，可令五脏六腑休息，身体免疫机制重启”，因此较为热衷于辟谷做健康疗养。
目前社会上辟谷分两大类：①真辟谷；②伪辟谷，比较容易区分。真辟谷的特征是只喝水服气，不吃任何东西；伪辟谷的特征是每隔一天或两天发放辟谷丸（由各种补药与蜜糖糅合而成，类似于“高能量、高营养物质”），那是怕你扛不住饿昏的措施。
而以本人亲测（21天真辟谷），老师是武当山道家高手（暂不提名），得出以下结论：
1、体重的确会降，本人体重下降18公斤，但是不要高兴的太早，以为这是减肥的妙招，失去的体重会在半年左右慢慢长回来，让你空欢喜一场。
2、辟谷期间，血压血糖血脂恢复正常人的状态，不用吃药。本人典型三高，辟谷期间确实感觉很正常，比较开心，但是辟谷结束后三高会迅猛反扑，一不留意，就会送进医院急救，这一点特别留意。除非是个人体质特别，否则“辟谷能根治三高”这样的话千万不要轻信。
3、青壮年元气饱满，适合辟谷，本人逾五十，辟谷后自我感知大伤元气。可见辟谷也存在一定的风险，这点中老年要特别注意。元气损伤容易导致邪气入脑，类似于“脑梗”。
4、辟谷更考验的是心理，第三四天最为难过，不是饿，是老觉得肚子里不塞点东西觉得心里不踏实，所以不能看见食物，很容易控制不住（我们24人辟谷，中途因意志不坚定而退出8人），也有导致营养不良、身体虚弱甚至危及生命的案例，所以“辟谷有风险，入场需谨慎”，一定要在专业指导下进行。