高压锅做干蒸鸡的做法

2025-04-02 15:00:59

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回答（1）：

高压锅干蒸鸡

主料
童子鸡半只
辅料
盐1勺
步骤
1.将半只童子鸡处理好，无需切块，用盐腌制半小时（忘记拍图了）
2.高压锅下面蒸蛋，上面拿个架子碟子放童子鸡，不需要加水，饭熟了鸡也熟了，成品如图~
3.喜欢的朋友也可以放姜葱段之类的，只是我觉得这样比较原汁原味~

回答（2）：

主料
三黄鸡一只
香菇适量

做法
1将半只三黄鸡切成小块放在大碗里，加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量，伴匀，放置半小时。(不放置半小时也可以)。

2将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣，放入盛鸡的大碗里。

3将高压锅内放8cm左右高的水，在水里反扣一个小碗，再将盛鸡的大碗放在小碗上，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒汽，调至小火蒸30分钟，即可。