因为东北的大葱好吃 吃的就是辣味.很爽口的。蒜含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
辛辣刺激，杀菌，对健康有好处。北方人大多吃生葱生蒜。
