芹菜香菇水饺的制作方法

1、猪肉和姜葱一起剁成馅。
2、芹菜、香菇洗净沥干水切碎。
3、将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。
4、面粉和面面团。
5、切成小剂子。
6、压扁擀成圆形饺子皮。
7、将圆皮中放入馅料，捏紧封口。
8、包好的饺子。
9、锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。

我是北方人，告诉你我的方法哦
1、芹菜切丁，用布包起来拧掉水分备用
2、香菇切丁，可以用油炒下，也可以不炒
3、如果口味喜欢的话，切点姜丁/香菜放进去。不喜欢就不放哦
4、加入盐，鸡精，油，生抽，十三香，调味。
5、可以买饺子皮可以自己和面，包出来的都非常鲜美哦
希望采购，谢谢！

芹菜香菇水饺的制作方法

一、简介

每当气候干燥的时候，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

二、食材

• 猪肉    500g

• 面粉    500g

• 芹菜    500g

三、辅料

• 油

• 盐

• 姜

• 葱

• 十三香

• 耗油

• 鸡精

• 香菇 

四、步骤

1. 猪肉和姜葱一起剁成馅。

2. 芹菜、香菇洗净沥干水切碎。

3. 芹菜、香菇洗净沥干水切碎。

4. 将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

5. 面粉和面面团。

6. 切成小剂子。

7. 压扁擀成圆形饺子皮。

8. 将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

9. 包好的饺子。

10. 锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出即可食用。

    望采纳

1. 和面时用温水，这样会比较有利于发酵，一千克面粉大概加一小碗水，不清楚加多少水的话最好一点一点加，方便控制面团的湿度，揉至面团均匀柔软，放到有盖子的器皿里发酵，大概放一到半小时的样子，之后会发现面团会变得光滑，那就是可以啦～2. 等待面团发酵的期间把香菇泡发，芹菜洗干净切碎3. 芹菜香菇切碎和肉沫，盐，孜然拌匀，香菇不要切的太碎哦，会没有香菇味道的4. 面团发酵得差不多啦，好软好酥糊哦～砧板和擀面杖都要撒上面粉，扯一块面团搓成长条形，待切!

1. 和面,最好放点盐,饺子皮劲道,煮饺子不容易破损.

2. 调馅:想将 芹菜切丁,再剁,(剁好后放在一个纱布理或者白棉布手帕里将水挤掉.可以用这个水和面哦.可以包彩色饺子了).香菇切丁1*1厘米的小方丁.要有肉哦.

3. 和馅:现将肉馅用花生油,酱油,食盐调制好,再放入芹菜和香菇葱姜.顺着一个方向搅拌.就可以了.