十几斤的大青鱼怎么弄好

2025-04-11 20:54:29

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回答（1）：

把鱼去鳞去肠宰杀干净。

切好葱，姜，蒜，辣椒。

把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

锅里倒油煸香葱姜蒜。

炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

把腌制好的鱼放入锅内。

倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

这鱼好鲜呢。

回答（2）：

做一大锅的水煮鱼吧
这种鱼都是水库的吧，一般都有点味，做水煮鱼能把味道压住

回答（3）：

1；青鱼肉厚，，肉做鱼片，其他的部分烧吃。