营养成分表上脂肪越多是不是吃了越容易发胖

首先回答确实是这样，营养成分表上脂肪越多，热量越高吃了越容易胖。

我们人体所获得的能量主要由碳水化合物，脂肪和蛋白质提供，称为三大产能营养素。

所以营养成分表除了关注脂肪含量外，还需要关注碳水化合物的量。碳水化合物（在食物中主要体现为糖）以及脂肪（很多为反式脂肪及饱和脂肪，除了容易长胖，还不利于身体健康）对于食物口感的贡献非常大，所以市面上很多食物都是高糖高脂的。

举例：下面这款饼干

首先看能量，100克该种饼干含有能量2215千焦（kJ），即553.7千卡（kcal），它达到了能量参考值的26%，超过了每天所需能量的1/4。能量达到四分之一是什么概念呢？一般地，一顿饭的能量也不过占能量参考值的三分之一而已。可见，该饼干是高能量食品，想要减肥的不要吃。

其次看蛋白质，100克该饼干含有蛋白质9.0克，达到蛋白质参考值的15%，大约是八分之一。吃100克该饼干获得的蛋白质仅相当于参考值的八分之一。八分之一是什么概念呢？它只相当于能量NRV%（四分之一）的一半。也就是说，吃100克该饼干，可以获得较多的能量和较少的蛋白质，两者相差甚多，所以该饼干营养价值较低。

第三看脂肪，100克该饼干含有脂肪32.4克，达到脂肪参考值的54%，超过每日脂肪合理摄入量的二分之一。可见该饼干的脂肪含量是相当高的。与蛋白质不同，脂肪含量高是不适合减肥者的。

四看碳水化合物，100克该饼干含有碳水化合物50.8克，达到碳水化合物参考值的17%。这一数值与大多数主食类（高碳水化合物）食物相仿，说明该饼干最多只是在正餐的时候当主食用，绝对不能当做零食。

最后，看钠的含量，高血压患者应该特别注意这一项。

是的，营养成分表中脂肪越多的食物吃了是极易发胖的。因为：在食品中脂肪供能最高，若其没有被消耗为能量，那么是极易转化为人体的脂肪的，脂肪的热量值较高，同进其饱腹感却比较低，所以会不断地吃进这种食物，因而最容易引起肥胖。所以，想要瘦身减肥的人一定要记得，膳食中一定不要有过多的脂肪。
补充
食品成分表主要看蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，水分等几类物质，它们的能量转化值是以每单位数值最大者供能最大。蛋白质，脂肪，碳水化合物，不溶性膳食纤维的转化值分别为17，37，17，6，单位为kJ/g，其中以脂肪最大，因此其单位热量最大，也是食用后最容易长胖的因素。
所以，科学地饮食加上合理的锻炼才是最好的预防肥胖的途径。

是的，营养成分表中脂肪越多的食物吃了是极易发胖的。因为：在食品中脂肪供能最高，若其没有被消耗为能量，那么是极易转化为人体的脂肪的，脂肪的热量值较高，同进其饱腹感却比较低，所以会不断地吃进这种食物，因而最容易引起肥胖。所以，想要瘦身减肥的人一定要记得，膳食中一定不要有过多的脂肪。
补充
食品成分表主要看蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，水分等几类物质，它们的能量转化值是以每单位数值最大者供能最大。蛋白质，脂肪，碳水化合物，不溶性膳食纤维的转化值分别为17，37，17，6，单位为kJ/g，其中以脂肪最大，因此其单位热量最大，也是食用后最容易长胖的因素。
所以，科学地饮食加上合理的锻炼才是最好的预防肥胖的途径。

你好，并不是的，热量越多，吃了越容易发胖

不仅仅看脂肪含量，直接看能量数值，越高越容易发胖，能量是碳水化合物，蛋白质，脂肪提供的用值。