糖醋黄瓜当天没吃完能放在冰箱里过夜吗？

2024-10-31 18:36:43

推荐回答（3个）

回答（1）：

可以，一般自己腌制的糖醋黄瓜可储存很久，但须错开一个时间段食用。
1、刚腌制的咸菜24小时内亚硝酸盐浓度升高，7天到一个月内亚硝酸盐浓度最高。如果是腌制超过一个月的又会逐渐降低下去。
2、所以，新腌制的糖醋黄瓜尽量当天吃完，放冰箱低温冷藏后第二天吃问题也不很大。千万别可在亚硝酸盐浓度高时食用，以免引起不适。

回答（2）：

糖醋黄瓜的做法是，将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。

美食做法
将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。
简明导读：糖醋,黄瓜糖醋黄瓜-菜谱大全美食厨房美食中国中国美食门户
原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。
调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。
制作：
1、黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，），放入碗中，用盐腌二十分钟左右。
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。
成菜特点:
色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。

回答（3）：

可以，但是不好