鸡汤萝卜能一起吃吗

可以
红烧萝卜搭配上鸡汤真是鲜嫩入味，入口爽滑，每天一盘不够
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句流传于明间的古话，冬天是吃萝卜的最佳时节，冬季的萝卜爽脆可口，水分饱满，特别适合用来制作美食菜肴。冬季的萝卜吃法有很多种，在日常生活中大家经常是把萝卜当作配料使用，例如：肉烧萝卜，羊肉炖萝卜等等。其实萝卜也可以作为主料来制作美食，今天我要给大家分享一道用萝卜为主料制作的家庭美食——“红烧萝卜”。

红烧萝卜看似是一道简单的家常菜，但是想要做出来一道鲜嫩入味，入口爽滑的红烧萝卜还是需要下一番功夫。我制作的这道红烧萝卜主要是以新鲜的萝卜为主料，搭配上鸡汤、生姜、八角等配料，以及生抽、陈醋等调料烹饪制作而成。

下面就到了小飞的美食分享时间，根据自己亲自下厨的实战经验分享，欢迎大家制作品尝！
“红烧萝卜”之制作流程
—准备食材—
【主料】：萝卜1根
【配料】：生姜、蒜子、八角、小葱、鸡汤
【调料】：食盐、生抽、陈醋、蚝油、猪油、香油
【工具】：炒锅、砂锅
—开始制作—
1、首先将新鲜的萝卜去除外皮，然后清洗干净，用刀切成滚刀块，放入碗中备用。
2、将生姜去皮切丝、蒜子去皮切片、小葱洗净切成葱末，分别放入碗中备用。
3、锅中加入适量的清水和少许的食盐，开大火将其煮开，然后将萝卜块放入锅中焯水1分钟，然后捞出控干水分，再用清水清洗一下即可放入碗中备用。
4、在炒锅中放入适量的猪油，当油温微热时，放入姜丝、蒜片和八角炒香，然后向锅中加入适量的鸡汤，再放入少许的生抽和蚝油，同时放入焯水后的萝卜块即可。
5、开大火将其煮开，煮开之后将锅中的萝卜连同汤汁一起倒入砂锅中，开小火慢炖20分钟左右即可。
6、向锅中放入适量的食盐调味，放入少许的陈醋提鲜，再放入几滴香油提香，最后撒入适量的葱花即可出锅，一道鲜嫩入味，入口滑嫩的红烧萝卜就做好了。

“红烧萝卜”之“技术Tips”
——》萝卜中含有淡淡的苦涩味，要提前将萝卜切块，再放入水中焯一下水，这样就可以去除掉萝卜中的苦涩味。
——》做这道红烧萝卜时，要用猪油，可以使这道红烧萝卜吃起来口感更好。
——》做这道红烧萝卜时，要用小火慢炖，这样做出来的萝卜吃起来才会鲜嫩爽口，另外萝卜的汤汁也会更加的鲜香。
——》做这道红烧萝卜时，放入适量的鸡汤，鸡汤会使做出来萝卜更加的鲜嫩，吃起来口感也好。
——》做这道红烧萝卜时，放入适量的陈醋和香油，不仅可以增加汤汁的鲜香，同时还能起到一定的开胃作用。

“红烧萝卜”之问答要点分析
1.为什么我做出来的萝卜有淡淡的苦涩味呢？
答：主要是少了一步给萝卜去除苦涩味的过程。我在制作这道红烧萝卜时，首先将萝卜切成滚刀块之后，再放入盐水中焯一下水，这样就可以去除掉萝卜中含有的苦涩味，做出来的萝卜就不会有苦涩味了。另外，用盐水焯水可以提前让萝卜吃入一定的盐分，这样做出来的萝卜吃起来会更加的爽口入味。

2.为什么我做出来的萝卜不够鲜嫩入味呢？
答：主要是没有把握好煮萝卜时的火候。我在制作这道红烧萝卜时，首先将萝卜在炒锅中用大火将其煮开，然后再将其倒入砂锅中用小火慢炖，在慢炖时萝卜会慢慢的吸收汤汁，同时萝卜也会被炖的软嫩，这样做出来的萝卜吃起来才会鲜嫩入味，口感也好。

3.为什么要用鸡汤呢？
答：用鸡汤主要是为了使做出来的萝卜吃起来更加的鲜嫩，同时汤汁也会更加的浓郁鲜香。鸡汤的口感本身就比较鲜香，当把鸡汤加入到这道红烧萝卜中时，萝卜在慢炖的过程中可以吸收鸡汤的鲜嫩，使萝卜吃起来会更加的鲜嫩，炖出来的汤汁也会更加的浓香。

“红烧萝卜”之结束语
红烧萝卜制作方法到这里就讲完了，掌握了上述的制作小技巧，就可以制作出一道鲜香软嫩、爽嫩入味的红烧萝卜。如果您知道还有关于萝卜好吃的做法，欢迎在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨交流美食的的制作方法。天下之大，唯有美食不可辜负，小飞在此感谢您的观看

你好鸡汤萝卜是可以一起吃的，我有的时候炖鸡汤的时候在里面会放青萝卜，这样炖出来的鸡汤。既营养又具有补气通气的作用。吃了以后非常有利于身体健康。。

百合胡萝卜鸡汤，营养均衡又美味

天气干燥，总想喝喝汤水，百合胡萝卜鸡汤正适合去燥润肺，营养又健康。做法简单，食材少，不需要加其它的调料，原汁原味。

准备好食材：鸡，胡萝卜，新鲜百合

接下来就开始做，先清理好宰杀的鸡，剁成大块，把多余的油脂剔除掉，冷水下汤再锅开始煲。

接下来把胡萝卜去皮，切滚刀块，待用。

再把新鲜的百合一瓣一瓣剥下来清洗干净，沥干水分待用。

鸡块煲半个小时后，再放胡萝卜下去煲，再煲十五分钟左右，最后放百合下去煲两分钟。

放适量盐调味，撒上葱花，就可以关火端上桌。

迫不及待的盛出来一碗，尝了尝味道，汤有一丝丝甜，胡萝卜软糯，百合绵甜，鸡肉细嫩不柴。

冬秋天气干燥，喝这碗百合胡萝卜鸡汤去燥润肺，滋补又美味，值得去享用。

1 白萝卜和鸡汤可以一起炖吗
可以。

有些说法是白萝卜不能和鸡肉一起炖，因为萝卜会影响鸡肉的功效，其实是没有影响的。

白萝卜与鸡肉并不会发生什么反应，而且两者的也不会有其他功效上面的冲突，是可以一起炖的，而且白萝卜有很好的吸收水分的效果，如果是炖出来的话，可以充分吸收鸡肉中的营养，吃起来带有浓浓鸡汤，味道很好，而且白萝卜作为一种蔬菜，水分很多，与鸡汤一起煮的话，可以为鸡汤增加一些清甜的口味，喝起来不会很腻。

2 白萝卜鸡汤孕妇能喝吗
可以。

孕妇是可以吃白萝卜炖鸡汤的，对怀孕没有影响，对胎儿的发育也有好处，白萝卜中含有丰富的维生素和纤维素，可以促进消化，而鸡汤中则是含有丰富的蛋白质和磷脂等，可以增强食欲，孕妇是处于能量的高需求时期，白萝卜鸡汤刚好可以提供比较全面的营养，所以可以吃白萝卜炖鸡汤是对身体有一点好处的，只要注意别吃到活血化淤血的药物和食物就可以了，另外要注意补充叶酸。

3 白萝卜鸡汤有什么功效
1.清肺止咳
白萝卜有很好的清肺止咳和润肺除燥的功效，可以发挥很好的止咳作用，还可以帮助肺部清理淤积的痰液，加快痰液的排出，有利于肺部的通畅，使呼吸更加轻松舒畅，有利于提高人体的活力，还可以有一定的清火作用，如果是上火的话，可以喝一点白萝卜鸡汤，可以帮助清除体内的燥气。

2.驱寒养身
鸡肉中含有丰富的蛋白质以及维生素，消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，不仅可以为人体提供充足的能量，起到强壮身体的作用，还可以对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的缓解作用，可以帮助身体提高抵抗力，而且白萝卜鸡肉汤可以有很好的驱寒作用，如果是体内虚寒的人，可以喝一点来发散体内的寒气，帮助身体回暖。

4 白萝卜鸡汤可以放枸杞红枣吗
可以。

枸杞和红枣与白萝卜还有鸡肉都是不会产生功效冲突的，所以放在一起是没有问题的，但是建议还是不要加太多的食材，如果要加枸杞红枣的话，可以不用放白萝卜，因为加太多食材会使鸡汤的味道口味混合，吃起来口感不是很好。

白萝卜和鸡汤可以一起炖
有些说法是白萝卜不能和鸡肉一起炖，因为萝卜会影响鸡肉的功效，其实是没有影响的。
白萝卜与鸡肉并不会发生什么反应，而且两者的也不会有其他功效上面的冲突，是可以一起炖的，而且白萝卜有很好的吸收水分的效果，如果是炖出来的话，可以充分吸收鸡肉中的营养，吃起来带有浓浓鸡汤，味道很好，而且白萝卜作为一种蔬菜，水分很多，与鸡汤一起煮的话，可以为鸡汤增加一些清甜的口味，喝起来不会很腻。

孕妇是可以吃白萝卜炖鸡汤的，对怀孕没有影响，对胎儿的发育也有好处，白萝卜中含有丰富的维生素和纤维素，可以促进消化，而鸡汤中则是含有丰富的蛋白质和磷脂等，可以增强食欲，孕妇是处于能量的高需求时期，白萝卜鸡汤刚好可以提供比较全面的营养，所以可以吃白萝卜炖鸡汤是对身体有一点好处的，只要注意别吃到活血化淤血的药物和食物就可以了，另外要注意补充叶酸。

白萝卜鸡汤有什么功效
1.清肺止咳
白萝卜有很好的清肺止咳和润肺除燥的功效，可以发挥很好的止咳作用，还可以帮助肺部清理淤积的痰液，加快痰液的排出，有利于肺部的通畅，使呼吸更加轻松舒畅，有利于提高人体的活力，还可以有一定的清火作用，如果是上火的话，可以喝一点白萝卜鸡汤，可以帮助清除体内的燥气。
2.驱寒养身
鸡肉中含有丰富的蛋白质以及维生素，消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，不仅可以为人体提供充足的能量，起到强壮身体的作用，还可以对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的缓解作用，可以帮助身体提高抵抗力，而且白萝卜鸡肉汤可以有很好的驱寒作用，如果是体内虚寒的人，可以喝一点来发散体内的寒气，帮助身体回暖。