速溶奶茶那属于香精奶茶,很香味道也比较重!不过吃多了的话那肯定不好的!新鲜奶茶的话是用红茶,奶什么的煮出来的,味道很醇厚,香味也是闻着很舒服的那种!
从做法看:
奶茶店做出来的奶茶,茶是现泡制的,奶是现调的,辅料是新鲜的,都是刚刚好的新鲜。有的奶茶店用的是纯正的牛奶,成本就高,有的是奶精,成本稍微低。
从热量与糖分看:
那么喝现做的奶茶当然是比冲调的比较合适,糖分可以自己选择多少,冲调的就是不能自己选多少糖分,热量都是固定的。
从经济角度看:
现做的奶茶是比较贵,但是比较健康。可以看到的健康与否,会更加的让人安心。
从奶茶店的角度看,奶茶店的服务也会比冷冰冰的一包冲调粉的要好。体验感要好很多。
溶的,糖,奶粉,茶粉(到底是不是茶都不好说)按比例搭配好以后封装的。廉价奶茶店,三块四块那种,学校食堂那种,有的也是用的这个,俗称三合一速溶粉。
一般的奶茶店,用的植脂末,俗称奶精,加茶水,和果糖浆。现在技术比较好了吧,不像以前,植脂末成分防腐剂不多,主要是脂肪含量高。别天天喝,不要紧。
稍好点的,用的牛乳粉,也是奶粉的一种,但是比普通植脂末贵一倍以上。我店里就用的牛乳粉,和原叶四季青,茶都是100一斤的。做出来已经比较不错了。
更好用牛奶做,但是成本很高。我尝试做过,牛奶煮茶,太腻。只能兑水稀释,奶香味又会淡。也有用二砂糖,咖啡奶,牛奶,茶汤做的,口味都不及用牛乳粉做的。
总体讲,速溶成品香飘飘那种奶茶,肯定不及好的奶茶店做的。但是便宜,您自己决定。
速溶奶茶那属于香精奶茶,很香味道也比较重!不过吃多了的话那肯定不好的!新鲜奶茶的话是用红茶,奶什么的煮出来的,味道很醇厚,香味也是闻着很舒服的那种!不过听说喝多了有点上火!
个人感觉用料差别不大,你把香飘piao的粉包冲泡好,换一个奶茶店的杯子,单凭口味根本没有什么太大的区别。实体店贵在环境、贵在服务。