主料：黄瓜2根、猪肉适量
辅料：红椒适量
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、胡椒粉适量
肉沫小青瓜的做法
1.小青瓜洗净切片、姜蒜切末、红椒切小粒、小葱切小段备用
2.肉沫中加入姜蒜末、盐、料酒、老抽和胡椒粉拌匀腌制片刻
3.热锅冷油下花椒料煸香后滤出
4.加入肉沫划散炒至变色后捞出备用
5.锅中加入少许油，下红椒粒煸出辣味后加入青瓜片同炒
6.加入少许盐翻炒均匀后加入肉沫同炒
7.最后放入葱花和鸡精翻炒均匀即可出锅
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