材
主料落基山棉花糖460g总统发酵黄油120g全脂奶粉240g去皮熟花生460g若竹抹茶粉10g 辅料蔓越莓30g
步骤
抹茶牛轧糖的做法步骤11.准备好棉花糖、全脂奶粉、若竹抹茶粉、总统黄油。
抹茶牛轧糖的做法步骤22.准备好炒熟的去皮花生米和蔓越莓。
抹茶牛轧糖的做法步骤33.将120克黄油切成小块,放入不粘锅。
抹茶牛轧糖的做法步骤44.开小火将黄油慢慢煮化。
抹茶牛轧糖的做法步骤55.加入棉花糖。
抹茶牛轧糖的做法步骤66.用刮刀不断搅拌,开小火将棉花糖与黄油熬至完全混合。
抹茶牛轧糖的做法步骤77.开小火再煮3、4分钟左右,这样口感不会太软。
抹茶牛轧糖的做法步骤88.先将抹茶粉与全脂奶粉完全混合。倒入煮好的棉花糖中,不断搅拌。
抹茶牛轧糖的做法步骤99.将抹茶粉与棉花糖完全混合均匀。
抹茶牛轧糖的做法步骤1010.加入炒香的去皮花生米和蔓越莓,不断翻炒。
抹茶牛轧糖的做法步骤1111.程小火,翻炒均匀。搅拌至完全融合,脱离锅壁。
抹茶牛轧糖的做法步骤1212.将做好的糖倒入不粘烤盘中。压平,整形。
抹茶牛轧糖的做法步骤1313.冷却后脱模,切成条状。
抹茶牛轧糖的做法步骤1414.切成3*2左右的小块。
抹茶牛轧糖的做法步骤1515.简单又美味的牛轧糖就做好啦!
教你抹茶牛轧糖简单又好吃的做法