什么食物中碳水化合物最多

白砂糖中的碳水化合物最多。

含有碳水化合物的食物是自然界存在非常广泛的一类物质，是我们食物中的主要成分之一，主要由碳、氢、氧三种微量元素组成的。由于它所含有的氢氧的占据的比例为2：1和水一样，因此被称作为碳水化合物。它是为我们人体提供热能量的三种主要的营养素。食物中所含有的碳水化合物可以分成两类，人体不能消化的无效碳水化合物如纤维素和人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、多糖、双糖。

碳水化合物的食物—大米

大米不仅是我们人类的主要食物，而且还是含有碳水化合物的食物之一哦。根据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、维生素A及多种碳水化合物质，对我们人体有着非常大的帮助。大米中含碳水化合物大约75%，因此经常食用大米不仅可以填饱我们的肚子，还具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止泻、止渴等作用哦，大米还被誉为“五谷之首”，是我国的主要的粮食作物。

碳水化合物的食物—小麦

小麦是南方人们的主食，我们平时吃的面包，面条、包子、馒头等食物都是由小麦制作而成的。小麦主要成分是碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分。此外，小麦胚芽里还含有丰富的维生素E和食物纤维，经常食用小麦对我们人体有着非常大的帮助，可以强生健体，对体虚、多汗等病症患者有着明显食疗功效。

碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。

从高到低各种硬糖、白砂糖、绵白糖等，近乎100%的碳水化合物。

干淀粉，如玉米淀粉、红薯淀粉等，以及这些淀粉加工成的粉丝，含80%以上的碳水化合物。但粉丝一般会含有一部分的抗性淀粉，人体消化不了。

蜜饯、糖果、巧克力等干的谷类食品(以及用其加工成的食品），如大米、面粉等，一般70%-80%，但做熟的食品一般会含有水分和油脂，从而降低碳水化合物的比例。

干豆类，如蚕豆、芸豆、绿豆、红豆等，一般在60%以上。

干的黄豆和黑豆（即大豆）含量在豆类里算是最少的，大概30%多吧。

蔬菜干、水果干，如红薯干、葡萄干新鲜的根茎类蔬菜，如土豆、藕、山药、红薯等，20%左右。含糖量高的水果，如香蕉、枣等饮料，一般在10%多一般的水果一般的叶子菜总之，

所有的主食、蔬菜、水果、饮料中含量最多的营养成分就是碳水化合物，随着食物含水量的增高，碳水化合物含量降低。

面条，馒头，面包等等。总之面食含碳水化合物最多，其次米饭，米粉等等。

碳水化合物是什么？

食物是我们身体重要的营养和能量来源，如果每天摄入的营养不够，就会导致身体代谢不能正常运转。在日常生活中，碳水化合物含量比较多的食物有哪些呢？其实，这3种食物是最为多见的

谷物中的碳水化合物最多。