用大米做米酒和糯米的功效一样吗

2024-11-05 21:53:10

推荐回答（5个）

回答（1）：

毋庸置疑，大米可以做甜酒，但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别，糯米是不透明的白色，更富有黏性，大米是白色透明状。因此糯米做出来的甜酒，比较的甜，米粒有弹性。普通大米做的甜酒，味道有些酸，酒味也会重一些。关键是米粒会散，底部有粉末沉淀。

回答（2）：

用大米做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。其次大米不能用剩饭，尽量干净无菌

回答（3）：

不一样滴哟!

回答（4）：

剩米饭可以做酒酿叼

回答（5）：

不一样