纳米技术给人类的食物带来哪些好处？

粉末和维生素（Powders and Vitamins）
为了增加营养物质的传递以及更有效的营养吸收，通过纳米技术人工设计粉末和维生素。通过减少肠道的清除机制，纳米颗粒可显著的延长在肠胃道中的停留时间，从而进一步提高在人体中的有效传递。
纳米材料具有较大的表面积，能够提高强度、反应活性等性能，在食品和包装产品中表现出特殊的用途。
采用纳米技术制得的食品包装具有更强的力学和热性能，且增强了抗菌性能，能够更好的保护食物。纳米食品包装具有生物降解保护，防止泄露、气体渗透以及病原体进入食物。比如说，众所周知的抗微生物剂银已被用于纳米食品包装。有研究调查了银纳米颗粒对细菌生长的影响，发现在24小时的潜伏期后可减少98%的细菌生长。
纳米技术在食品中的好处似乎是不可想象的，已被证明在多种产品中是有效的。然而，需要重点考虑的是纳米技术确实会使我们的食品供应遭受外来入侵。

从专业角度来说，纳米技术是一门应用科学，主要研究结构尺寸在 0。1 ~ 100纳米范围内的材料的性质和应用。它的出现对人类社会造成了极 大的震动，不只在理论方面发展了很多现代学科，还在实际应用方面给人 们带来了许多好处。在理论方面，它综合运用计算机技术、微电子和扫描 隧道显微镜技术、核分析技术等现代技术手段，创新性地发展了混沌物理、 量子力学、介观物理、分子生物学等众多现代学科。
在实际应用方面，继 2000年美国宣布启动“国家纳米科技行动计划（NNI)”之后，欧洲各国、 曰本以及中国都高度重视，并推出了丰富的纳米科技发展规划。纳米材料 正在被分门别类地应用到各领域中，如材料和制备、微电子和计算机技术、 医学与健康、航天和航空、环境和能源、生物技术和农产品等领域，给人 们的生活、经济的发展等带来了很多好处。
纳米技术虽然高端先进，但人们在平时可以看得见、摸得着、用得上。 利用纳米技术制造出来的新材料正在被广泛地应用在诸多领域，如国家安 全事业、工业以及曰常生活中，为人类的美好生活增添了新的色彩。，对于实物的好处还有待于考究。

冰箱里加入纳米技术，可以让蔬菜水果保鲜时间更长。