螺蛳粉用开水泡能吃吗

螺蛳粉可以用开水泡。

一般是滚水泡的话就泡10分钟。

冷水泡的话就泡10个小时以上。

亲身试验，一把干粉泡三遍80度以上的热水，就能熟了，每次5分钟以上。 味道和煮得一样~

螺蛳粉是冷水煮还是沸水煮 

一般，螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，

第一种

是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。

第二种

是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。

螺蛳粉要煮多久才熟

袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。

螺蛳粉没泡熟吃了的后果

螺蛳粉由米粉加上多种配料制成并有螺蛳汤，如果没有熟就吃了，可能会引起肠胃炎或食物中毒。您可以通过观察有无腹泻和腹痛等情况，再做进一步处理，如果1-3天内没有症状发生，则不必紧张。

开水泡不熟的，还是要用煮的方法。

材料：螺蛳粉1包、水400克、青菜适量

步骤：

1. 锅中放清水，下干米粉。

2. 水开后煮7-8分钟左右，直至米粉没有硬芯，倒掉煮米粉的水。

3. 锅里重新加入400克的水，放入螺蛳汤料包，酸笋，酸豆角木耳萝卜干等。

4. 米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟。

5. 把米粉和酸笋，酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里。

6. 煮过粉的汤水可以烫些青菜。

7. 将烫好的青菜铺在螺蛳粉上，放上花生和油炸过的腐竹，

   淋上汤汁，即可食用。

不能吃。螺蛳粉通常都是用煮的方式，如果直接用热水泡来吃的话，会比较硬，而且也泡不熟。在煮螺蛳粉的时候，先在锅中加入清水和螺蛳粉，然后煮10分钟左右捞起。再加入清水烧开后，放入配菜和螺蛳粉，煮个3分钟左右就可以了。