馅饼店闭店主动通知会员退费，做餐饮生意需要怎样的职业道德？

店主罗先生正在给每个办了卡的会员打电话退钱 记者肖僖 摄

店主罗先生向记者出示退款信息

长江日报讯（记者谢冰林）“店铺合同到期，即将停业。您办理的会员卡里还有50多元没消费。”如果不是20日晚8时许接到这个退款电话，市民江先生几乎都记不起来自己在武汉一家名为“稻时代”的煲仔饭店铺办过会员卡。得知该店正主动给全市100多名会员逐一打电话退款，江先生直竖大拇指：“关张不关良心，必须给这家店点赞！”

21日，江先生告诉长江日报记者，大约一年前，他在汉口建设大道惠济路一家名为“稻时代”的煲仔饭店铺用餐，觉得味道不错，离单位也近，当即充值200元办理了一张会员卡。

之后，江先生在这家店吃过几次饭。由于工作地址搬迁，他最近几个月再未去过。会员卡静静地“躺”在钱包里，被他忘得一干二净。

20日晚8时许，江先生突然接到一个陌生电话，对方自称是“稻时代”煲仔饭店铺工作人员。对方说，店铺合同到期，即将停业。江先生此前办理的会员卡中还有50多元没消费，现在要将这笔钱退给他。江先生随后将自己的支付宝账号告诉对方。没过一会儿，他就收到了53元退款。

江先生打听到，在这家店办过会员卡的有100多人，工作人员正逐一联系退款。他说：“我办过不少店的会员卡，也遭遇过老板携款‘跑路’。这样的良心老板值得点赞。”

记者联系上该店经理罗先生。当记者表达了采访意图后，他有些吃惊地说：“这是应该做的，只是一件小事，不值得你们报道。”在记者坚持下，他讲述了退款过程。

他说，店铺因租金上涨导致关门，退款涉及100多名会员，最少的只有2元，最多的有400元。经清算，退款总额约6000多元。

罗先生说，退款工作并不轻松——整理记录在册的会员信息，统计每位会员卡内余额，然后一一打电话通知他们。

为方便上班没时间办理退款的会员，罗先生通过微信或支付宝转款。这些天以来，九成以上会员都收到了退款，只有5名会员因电话停机或空号没能联系上。

罗先生说，该品牌在武汉有十多家直营店或加盟店。没有收到退款的会员，也可以到武汉任意一家“稻时代”煲仔饭店铺咨询退款事宜。

“顾客的信任比什么都重要，我们不能因为一时的利益把良心丢了。”罗先生说。

对话店铺经理：

有的会员接到退款电话还以为遇到骗子

21日中午，长江日报记者在“稻时代”煲仔饭惠济路店见到了正在办理退款事宜的经理罗先生。趁他稍有空闲时，记者和他聊了起来。

长江日报记者：这家店要关门是什么原因？

罗先生：门面租金逐年上涨，虽然没亏本，但也难赚到钱。今年门面房租到期后，租金还将继续上涨。思来想去，公司决定我们这家店停止营业。

长江日报记者：为什么想到要给会员退款？

罗先生：在公司决定关门的时候，我们第一时间就想到了。我们这家店2016年10月开业，成了附近不少上班族经常光顾的“食堂”。我们是一家本土餐饮店，不能辜负了100多名会员的信任。

长江日报记者：退款过程顺利吗？

罗先生：其实挺麻烦的。前期整理名单，统计金额后，逐一与每位会员联系。愿意去其他分店消费的会员可以继续使用卡内余额。觉得去其他分店很麻烦的会员就办理退款事宜。从20日上午8时开始，我按照名单与每位会员联系。有的会员接到电话后，还以为我是骗子，直接将电话挂断。我再打电话或发短信向对方解释，才让对方相信了。

长江日报记者：你们决定逐一打电话退款的原因是什么？

罗先生：会员充值本身是对我们的信任。由于店铺自身原因造成会员的不便，我们已经很不好意思了。即使卡里只剩1元钱，我们也要退给会员，不辜负大家的信任。

（长江日报记者谢冰林）

会员点赞： 金额虽小 诚信事大

长江日报记者采访了几位收到退款的会员，他们也是齐声称赞。有网友直言：“好人啊，良心老板。”

20日，杨先生接到该店退款电话。他这才想起来，年前在该店办了会员卡，后来只去消费了60元。“没想到突然接到退款电话，他们还表示歉意。我添加对方为微信好友后，剩余的140元全部被退了回来。”杨先生说，“这让我感到很意外、很惊喜。老板讲诚信、守信用，以后他要是还开店，我还会去办会员卡。”

与杨先生一样，张先生也接到了该店退款电话。因为卡里只剩3元，张先生告诉对方不用退还了，但对方坚持要退还。“金额虽小，但诚信事大。这是文明社会遵守契约精神的体现，给人以满满的正能量。”张先生说。

做餐饮生意一定要有极强的职业道德，并且在为顾客做饭的时候一定要本着安全第一的态度来服务，不要用一些劣质的食品来糊弄消费者，并且也应该保证自己饭店内的食材新鲜，这样才会给自己的店里带来更多的客流量。

餐饮行业最需要注意的就是要做到满足客户的心情，而且不能有贪得无厌的心思。要做昧良心的好人。

馅饼店闭店主动通知会员退费，做餐饮生意需要诚信，并且对顾客要有很强的责任心，保证顾客吃的食物是健康的。

做餐饮生意需要明码标价，不缺斤短两不搞特殊对待！不能够以次充好忽悠顾客也不能够骗顾客的信任收取会员费再用作别处获益！