用料
大蒜 3瓣
小米辣/干辣椒 2~3个
油 25克
土豆 300克
盐 2克
生抽 10克
蚝油 10克
米醋 10克
酸辣土豆丝的做法
小米椒切丁，土豆切丝泡水。
大蒜瓣放入主锅，3秒/5。
加入小米椒，油，3分/120度/小勺，爆香。
插入蝴蝶棒，土豆丝沥水，土豆丝和调料都放入主锅，5分/V/反转小勺。（时间根据土豆丝的粗细来调整）
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还差一分钟时，放了一小把香菜（可免）。
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享用。
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土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
不想吃酸的怎么办呢？嘿嘿，巧了，我也是
细致教学
土豆丝下锅翻炒
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