云吞、馄饨、抄手，这三者究竟有什么区别呢？

2025-03-18 18:34:35

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回答（1）：

中国是文明古国，也是悠久饮食文化之境地。都说民以食为天，早在几千年前，不管是皇亲国戚还是平民百姓，对于吃的研究一直没有停止过。

中国的美食种类繁多，且各有特色，有很多美食看上去都差不多，但是细细研究你会发现，同样的食材做出的不同美食，口感却完全不同。就比如今天要说的馄饨、云吞和抄手，同样是皮加馅，用不同的手法做出来的差别竟然如此之大，更是有很多人根本就分不清到底谁是谁。今天瘦猴就跟大家说说这三种特色面食之间到底有什么区别，让你以后看到了一眼就能识破。

先来说说馄饨。馄饨是上海、江苏等地非常流行的一种特色美食，馄饨皮比较薄，煮熟后有透明感。不同的地方对于馄饨的吃法也不同，广东地区喜欢用鸡汤、骨头汤等高汤煮食。在香港，很多餐馆都喜欢把馄饨炸至金黄，称为“炸馄饨”，这种吃法在国外比较流行。

云吞又叫扁食，是粤菜中的一种小吃，广东地区喜欢用云吞和鸡蛋面一起煮食，称为“云吞面”，是广东的特色小吃之一。云吞皮大多是以鸡蛋和面粉制成，馅料一般只用猪肉，加入虾仁、蛋黄等。

抄手是中国西南地区的一种面食，煮熟之后加入清汤、红油和其他调料一起蘸食。抄手和馄饨的包法不同，抄手包好后能看到明显的几道折叠，而馄饨只需要捏好封口就能下锅。抄手使用的馅料和馄饨也不同，馄饨的馅料有猪肉、虾肉等其他蔬菜，而抄手的馅料只用猪肉。

看完上面的介绍，大家是不是对馄饨、云吞和抄手有了新的认识？以后看到了应该可以分清了吧。

回答（2）：

馄饨是上海的美食，皮薄而且比较透明；云吞食广东一带的小吃，它是用鸡蛋和面粉做成的；而抄手是中国西南地区的一种美食，抄手包好之后有几道折痕，它的馅是用猪肉做成的。

回答（3）：

云吞是广州那边的美食，包的主要是虾仁，馄饨包的是肉馅，抄手是重庆那边的美食，一般也包猪肉，不过汤很有重庆特色，而且三者的包法各有不同。

回答（4）：

没区别。只是各地的叫法不同而已，还有就是吃的方法有些不一样，其实本质都是一种东西。

回答（5）：

云吞，馄饨，抄手，其实都是差不多，只是地域叫法还有做法不一样！广东叫云吞面，上海叫馄饨，云贵川叫抄手，做法都是因地制宜，广东上海清淡，云贵川稍微会麻辣为主！其实就是叫法不一样而已。做法是大同小异