番茄牛尾汤怎么做

番茄牛尾汤

主料

牛尾500g    西红柿2个    

土豆1个    洋葱半个    

胡萝卜1根    姜3片    

黑胡椒、枸杞、大枣、花椒、山楂、番茄酱适量    

番茄牛尾汤的做法步骤

1. 牛尾凉水化冻，泡出血水，多换两次水

2. 冷水上锅，放姜片，适量料酒，煮出血沫，倒掉水，姜片不要丢哦～

3. 炖汤料～啦啦啦～可以依照个人口味不同添加，我比较喜欢黑胡椒，多放了点

4. 入锅加热水～水不用太多，稍稍没过牛尾就好，高压50分钟

5. 炖汤期间可以整理食材，这次还加了山药，胡萝卜、土豆、山药去皮～

6. 蔬菜都切块，不用太小～

7. 热锅加一点点油，蔬菜除山药，都入锅翻炒一下，5、6成熟加入番茄酱～

8. 汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里，继续高压5分钟～

9. 最后～ta～da～依据个人口味放些盐，香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦～提高免疫能力～又好吃

小贴士

炖汤的时候不放盐，最后喝再放，炖的时候也可以放些陈皮～

主料牛尾1000克胡萝卜200克西红柿300克 辅料盐适量胡椒粉适量
步骤
滋补牛尾汤的做法步骤11.新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净。
滋补牛尾汤的做法步骤22.生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
滋补牛尾汤的做法步骤33.把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
滋补牛尾汤的做法步骤44.大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。
滋补牛尾汤的做法步骤55.锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时。
滋补牛尾汤的做法步骤66.待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块，西红柿块小火炖制。
胡萝卜软烂后加精盐（撒入胡椒面，香菜段，不喜勿加）即可出锅。