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自制糍粑辣椒怎么做

2024-11-15 15:28:11

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主料：干辣椒l00g

辅料：水500ml

1、干辣椒100g剪去蒂。

2、将干辣椒剪成两半放锅里。

3、加上500g的水稍微浸泡一下。

4、大火煮开后改中火煮20分钟。

5、煮到辣椒变色，感觉肉变厚的时候关火。

6、沥去水，用料理机打成茸，也可以用剁的。

7、打好的糍粑辣椒分成小袋装好，放冷冻室保存，用的时候拿一袋解冻就好了，很方便。

回答（5）：

用料

干的小米辣100克
干的魔鬼椒100克
干的二荆条100克
将做法保存到手机
步骤 1
步骤一小米辣二荆条魔鬼椒三种辣椒混合在一起洗净洗净

步骤 2
步骤二将洗净的辣椒放入锅中倒入清水开始第一次泡发时间二十分至半小时都可以

步骤 3
步骤三刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火第二次浸泡时间可以长一些原辣椒水浸泡就好我是泡隔夜做出来会更软糯靓丽一些而且辣度会小些

步骤 4
浸泡隔夜的干辣椒已经软软的了

步骤 5
步骤四浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎糍粑辣椒就做好了装入干净的碗里包上保鲜膜做肉做鱼的好调料

步骤 6
还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的也可以加入白糖,陈醋,黄豆酱做成酸辣的发挥自己的想象加入自己想吃的调料会有不一样的味道