求素食冬季一周营养菜谱

中国医大一院营养学专家傅秋帆教授专门制定了一张冬季一周营养食谱可以参考食用。
    周一
    早餐：牛奶、大米粥、菜包子、 芝麻酱拌豆腐
    午餐：赤小豆大米饭、胡萝卜炖羊肉、 炒菠菜（先用沸水焯一下）、素炒黄豆芽豆腐汤
    晚餐：大米粥、馒头、肉丝炒韭黄、芹菜拌海带丝、家常蒸鱼
    周二
    早餐：牛奶、小米粥、烧饼、荷包蛋、卤黄豆
    午餐：三鲜煮面（面条、瘦肉丝、菜心、金针菇）素炒冬笋卤素鸡
    晚餐：大米饭、素炒什锦（菠菜、其他青菜、胡萝卜、木耳、冬菇、笋丝等）虾米炒花菜、猪蹄炖黄豆汤
    周三
    早餐：豆浆、赤小豆大米粥、二面枣糕掘纯（面粉、玉米粉、红枣）卤豆腐干
    午餐：大米饭、土豆烧鸡肉、炒油菜、酸辣汤（瘦肉丝、鸡血、香菇、木耳、豆腐）
    晚餐：玉米粥、馒头、醋溜松花蛋、胡萝卜丝炒芹菜
    周四
    早餐：红枣大米粥、玉米粉、蛋糕、火腿肠
    午餐：地瓜、大米饭、虾米煮豆腐干丝、炒蒜薹、砂锅鱼头豆腐
    晚餐：二米粥、豆沙包、叉烧肉、拌黄瓜
    周五
    早餐：牛奶、面包、什锦豆芽
    午餐：大米饭、红烧鱼、牛肉炖土豆、西红柿汤
    晚餐：大米粥、花卷、溜猪肚、辣椒肉炒菜花、紫菜汤
    周六
    早餐：豆浆、芝麻烧饼、肉松、卤黄瓜
    午餐：赤小豆大米饭、红焖丸子、肉炒白菜、西红柿鸡蛋汤
    晚餐：菜肉蒸饺（肉末、角瓜）五香花生米拌海带、紫菜蛋花汤
    周日
    早餐：牛奶、赤小豆米粥、肉菜雹散册包子、拌黄瓜
    午餐：大米饭、肉炒土豆片、鱼片熘豆腐、虾仁香菇汤
 源宏   晚餐：面片汤、千层饼、胡萝卜炒肉丝、红烧鸡肝、蒸鸡蛋糕