为什么烧水时会有声音？

当底层的水加热到100度时，水汽化变成水蒸气，形成气泡——上升；上层水温没有达到100度，水蒸气气泡被冷却、液化，迅速凝结为液态水，气泡急剧收缩——发出声响。这是水烧开前发出声响的原因。 

当水烧开后，上层水的温度也达到100度，气泡可以一直上升到顶而不会液化；所以，开水冒泡、翻花，而不会发出丝丝的响声。

1. 简介：

   水（H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，水是中国古代五行之一；西方古代的四元素说中也有水。

   

2. 用途：

   在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨骼里也含水22%呢!没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%心跳急促 失忆，意识就快消失。缺水20%晕倒，像死一样。往往甚于饥饿。没有食物，人只可以活3周，如果连水也没有，顶多能活3天。

3. 对气候的影响：

   水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量的60%，保护地球不致于被冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和积累热量，使气温不致过高；在冬季则能缓慢地释放热量，使气温不致过低。

   海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云，云中的水通过降水落下来变成雨，冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下形成地下水；地下水又从地层里冒出来，形成泉水，经过小溪、江河汇入大海。