速冻汤圆的煮法 速冻汤圆怎么煮

主料：南瓜200克、汤圆150克。
辅料：冰糖适量、红茶6个。
步骤：
1、主料：汤圆150克、南瓜150克。辅料：冰糖适量、红枣6个。
2、把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。
3、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。
4、加南瓜和红枣，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。
5、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。
6、打开锅盖，转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子。
7、加汤圆，这是冷冻汤圆，不好住，要继续启动“火锅”程序里面的大火。
8、在加锅盖大火煮开，很快汤圆煮沸腾以后。
9、加冰糖不可多加，我的汤圆是黑芝麻馅的，比较甜，南瓜和红枣也有甜味，原味汤圆可以多加点。
10、转中火煮到汤圆飘起来，圆鼓鼓胖乎乎的，说明汤圆已经熟了。

十万个冷知识

首先要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。水要是滚了就加一点凉水让水温稳定，否则外皮会被水滚的非常烂，要是汤圆大怎么的也得两三次加凉水，让水温稳定是为了让内馅在热水中熟透，而外皮也不至于太烂，记得偶尔搅动别让它沉入锅底，等什么时候汤圆有点扁而且浮在水上就彻底熟了。

汤圆一定要煮熟煮透。汤圆中的主要成分是支链淀粉，遇热更易糊化，如果汤圆不煮透的话，吃了后很容易导致消化不良。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。

取出速冻汤圆待其自然解冻。锅内烧水。水开放入汤圆。开小火，用锅铲均匀慢慢翻。防止粘锅。等汤圆浮起来就熟了。汤圆，是中国元宵节的传统美食，因地域的差异，叫法与制法不尽相同。北方叫

做元宵，是将糖馅放入笸箩中不断滚摇，用类似滚雪球的方式，使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成南方叫作汤圆，则是用上好的精致糯米粉和成面团再揉捏入馅料的方法制作而成在南中国，人们的习

俗，每年冬至日，家家户户都要煮汤圆吃呀，可是谁又知道，大家高高兴兴得吃了节日的汤圆之后不觉暗中又长一岁了啊！