相同温度下的过热蒸汽，为什么压力越高焓值越低

2024-11-20 19:38:45

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回答（1）：

理想气体的焓与压力无关，只与温度有关。要想理解为什么压力高的“过热”蒸汽焓低，只好把过热蒸汽当做普通气体看待，相同质量、相同温度的气体，压力高体积一定小，在气体做功时，压力高的气体体积变化要大于压力低的气体，体积变化大时，要比体积变化小得气体吸收的热量要多，这样理解就可以解释压力高的过热蒸汽焓值低。注意是过热蒸汽，也就是纯给蒸汽加热，与饱和蒸汽的参数不相同。

回答（2）：

熵，热力学中表征物质状态的参量之一，用符号S表示，其物理意义是体系混乱程度的度量。
从定义上就可以理解到熵是表示混乱程度的量！（温度不变的情况下）气压越大，分子间距越小，分子混乱程度越小！所以墒值越低！！！

回答（3）：

食物的熟化过程和成度一是温度二是时间三是压力温度高用的时间就少超过一百度压力就会高于大气压。