葡萄球菌毒素中毒可引起严重呕吐、腹痛、下痢和急性胃肠炎症状。病犬精神沉郁，心力衰竭，体温正常或稍降低。中毒严重时，可引起抽搐、不安、呼吸困难和严重的惊厥。根据饲喂腐败变质食物的前因，结合临床症状，可作出诊断。
