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58问答库 > 只用鸡蛋黄可以做什么好菜

只用鸡蛋黄可以做什么好菜

2025-03-15 19:44:48

推荐回答（3个）

回答（1）：

蛋黄焗南瓜
材料
南瓜500克
咸蛋 (蛋黄)2个
调料：
食盐1.5茶匙
淀粉100克
白糖1汤匙
做法
1。南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

2。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

3。咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用

4。腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

5。锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出

6。另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒

7。当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅

回答（2）：

鸡蛋黄加各种蔬菜香料拌牛肉

回答（3）：

荷包蛋哦。

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