如何选购红枣？应挑选个大、肉厚、核小、干净、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀、无明显异味、干枣含水量适中、含糖量高、枣味浓重、大小均匀的当年果。1.挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----我第一次挑枣时，就专门挑大的，结果有的就是外表高大，里面草包啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的。2.要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑，没有破损或裂烂；而采摘后捂红的枣色则略带褐色。3.可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。品牌的话你不妨到maigoo买购网看看，那有各行各业的品牌信息，还有各行各业的十大品牌排行榜呢，还有一些很有用的选购知识指南介绍，你可以去看下有没有你要的信息，我平时要了解某个行业的品牌信息都是去查询十大品牌，一般都能查询到的。
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