第一,从味道外观上辨别,看生闻之下有没有清香、生结结油沉水的奇楠,味道有甜意,而且有清凉之感;熟结糖结、蜜结一般是金黄色为主,脱落是紫竭金黄色交集,味是辛香气甜之味、浮于水面。奇楠手摸着,会感觉很温和,在外观上油脂明眼看着不是特别明显,大多会有一些不规则横纹和S形油脂纹。
第一,外观,外观不仅仅要用眼睛看,更要用手摸,用鼻子闻。沉香小白肉眼看一块沉香是分辨不出是奇楠还是普通沉香的,懂行的人知道奇楠香由不规则的纹理,之后再用手摸,奇楠沉香摸上去很柔和,最后闻一下,生闻即可,看看是否有清香味,是否有甘甜味或者其他味道,一般的奇楠是具有五味的。
一般沉香燃烧前并没有香味,但是奇楠不燃烧也有优雅的清香,但不是一般假沉香的那种的香水味,是萦绕在您身旁的幽香。一般沉香的切片放到口中咀嚼只有香味,甚至没有味道,但是奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片,放入口中以舌尖稍微触碰,就会产生一种辛麻味,然后就是芳香的口感味。在一般的状态下,用手去触摸奇楠,有着微弱的冰凉感,但是这种方法只限于活的奇楠,死奇楠就不能用这个方法了哦。我们把沉香拿来熏时,一般的沉香只有着单一的香味,但奇楠则在每个不用的阶段都有着不同的香味。