蛋白质对我们身体重要吗？哪些食物富含蛋白质？

优质蛋白食物只是氨基酸种类与人体所需最为相近而已，并不是含量高低。那什么食物含蛋白质高呢，这个问题可以从两方面看，一个是食物本身含量高，另一方面是因为我们平时吃的量血红蛋白具有携带、运送氧的功能；白蛋白调节渗透压、维持体液平衡；蛋白质、蛋白质衍生物构成激素（垂体激素、加转限速、肾上腺素、胰岛素等身体的重要调节物质）作为动物性的食物是蛋。

白质的丰富来源，也是日常生活中最长摄入的优质蛋白的主要途径。但是时下生活的餐桌动物性食物摄入过多，导致蛋白质摄入过量。《中国居民膳食指南》2016还有豆科的豇豆、绿豆、青豆、红豆、毛豆、豌豆、蚕豆、四季豆、赤豆、黑豆、菜豆以及葵花籽、南瓜子、西瓜子、莲子跟芡实等。更重要的是，它参与身体的构成，我们的身体，每个细胞的细胞膜。

还有细胞内部，都有蛋白质，皮肤、骨骼、牙齿、头发、肌肉和内脏等各个器官组织，蛋白质也都是主要组成成分之除了家畜的肉，其他动物的肉也是上好的蛋白来源，比如鸡鸭等禽肉。对于某些肥胖和高血压、心脏病患者来说，禽肉比畜肉更健康一点。在患者原有膳食结构的基础上，增加高蛋白食物，也就是含蛋白质丰富的食物，每日食用蛋白量不少于160克，这种膳食方式称高蛋白饮食。

其他的食物比如谷物类和蔬菜水果类也含有蛋白质，但是量比较小，可以忽略。每个人都有自己的身材目标，要跟据总热量来算，除了蛋白豆类包括：黄豆、黑豆、大青豆、绿豆等。其中黄豆及豆制品如豆腐豆浆不仅营养元素高而且好吸收。质还有碳水化合物和脂肪。

蛋白质对人的身体影响是非常巨大的。牛奶，鸡蛋，猪肉，牛肉，羊肉，鹅肉，鸡肉，这些肉类的食物以及海鲜类的食物，坚果类的食物，这些食物里面富含的蛋白质是非常的丰富的。

蛋白质对我们的身体健康是非常重要的，首先蛋白质是细胞的重要组成成分，再者蛋白质可以为我们的运动提供能量。牛奶，鸡蛋以及鸡肉，牛肉等瘦肉中都含有很多的蛋白质。

很重要，吃蛋白质可以体质增强，可以使人皮肤好，在日常生活可以吃一些豆制品，鱼肉，鸡肉，牛肉等，他们里面含有的蛋白质非常高。