答: 白藜芦醇是多酚类化合物，又称芪三酚是肿瘤的化学与制剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗粥样硬化，心血管疾病的化学预防剂。白藜芦醇的功能有: 1.抗肿瘤作用。白藜芦醇是一种天然的抗肿瘤化学预制剂，在肿瘤发生的起始，增进和扩展三个阶段，都具有较好的防癌防癌活性。并且对每一阶段的癌细胞都有抑制作用。 2.对心血管的保护作用。白藜芦醇可通过减少心肌缺血再灌注损伤，抑制动脉粥样硬化和血栓的形成，抗炎，抗氧化，舒张血管等，发挥其心血管的保护作用。 3.抗氧化，抗自由基。白藜芦醇可清除和抑制自由基的形成，抑制脂质过氧化，调节抗氧化酶相关的活性。 4.对免疫系统的调节作用。白藜芦醇可提高机体巨噬细胞的吞噬率。研究发现， 白藜芦醇还具有抗病毒，抗衰老，抗病大反应。保肝等作用。
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