盐的品质怎么区分，哪种食用盐比较好？

如今超市当中的盐的种类越来越多，例如加碘盐、加硒盐还有低钠盐等等，超市的货架上盐的种类是越来越多了，分分钟就能让你挑花了眼，那么到底哪种盐类最好或者说是如何区分它们之间的作用呢？其实很多生活当中的小常识我们都没有注意到，当然这些微量元素都是我们身体所必须的，当然最主要的是这些物质一定要均衡，吃多了或者是少吃了都会对身体造成一定的伤害，当然我国的人群来讲也有科学的计算数据，成人每天碘的摄入量推荐在150ug，而未成年人三至十四周岁的的每天摄入推荐量是90ug-120ug。

当然对于有些特殊的群里来讲肯定还是有一定的差异性，在生活当中可能我们最常见吃的最多的可能就是加碘盐了，并且对于大部分的人群来讲如果长期不食用加碘盐的话很可能就会造成碘的摄入不足，然后严重影响人的身体健康，所以对于加碘盐这个种类的来说是适合大部分人群的。当然还有一部是比较特殊的人群，一般这类人群是不宜食用这种盐类的。例如在沿海的城市本身平时吃的食物含碘比较高所以不宜适合选用加碘盐。

例如我国的高碘区域的人群如渤海的部分地区，其中水碘含量高达1000ug，之所以沿海的城市不宜食用这种加碘盐是因为他们平常经常食用一些海里的食物，比如海带或者是鱼虾之类的所以说海产品比较丰富，即使是空气当中和饮水当中的碘含量都比较高。还有这样一种特殊群体患有某种关于甲状腺方面疾病的人群，也是要慎重来考虑吃加碘盐的。这个一是要看病情二是遵医嘱。

还有种盐类叫做低钠盐，这种盐类适用于有高血压或者是心脏方面有问题的人群，其实加碘盐当中所含的氯化钠对人体的血管有一定的作用，可以导致血压升高或者是人体的血流加速，其中低钠盐就是将我们平时吃的盐钠含量降低到百分之六十五以上，这种低钠盐适用的人群对高血压以及心脏方面有疾病的患者的健康都十分的有益。但是这种盐也有不适宜的人群，例如高强度的工作者或者是经常高温行业的从业者都应该慎用。

加钙盐其实这种盐当中的钙含量特别少人体当中所需的每天钙大概是在一千克左右， 所以说这种盐类根本也满足不了人体所需，也就是说基本上可以忽略掉了，还有种盐类是加硒盐，这种盐类比较适合低硒的地区，硒是硒蛋白的一种组成的元素，它可以保护细胞免受损或者是自由基的攻击。对心脏的健康以及免疫力都有重要的意义。当然在我国缺乏这种元素的地区还是很多的。

例如东北地区以及川藏云贵等地都是严重缺硒的地区，那么硒对人体的好处更不用说了，这种盐类也是比较贵的。还有种盐类是加锌以及加铁盐类。当然很多人都误认为人体多加锌可以有助于大脑发育聪明等等，其实如果过多的摄入也会严重影响人的身体健康。在很多食物当中都能摄取到这些微量元素，所以正常的群体不需要过多的摄取额外的补充。有些特殊的群体当然要咨询医生。

有种别名叫做海盐，也就是我们平时吃的普通的盐类，以海里面的水为原料晒制而成的叫做海盐，还有种盐这种盐类比较适合高血压的人群，湖盐当中含有丰富的钾盐，可以起到控制血压的作用。井矿盐这种盐类含有天然的矿物质，基本都是天然元素所以很少有人工的杂质，相比其他盐类更加纯净。归根结底市面上的盐的种类比较繁多， 选用盐的种类时还需要使用于家里人的身体情况。更不要盲目跟风！

如今超市当中的盐的种类越来越多，例如加碘盐、加硒盐还有低钠盐等等，超市的货架上盐的种类是越来越多了，分分钟就能让你挑花了眼，那么到底哪种盐类最好或者说是如何区分它们之间的作用呢？其实很多生活当中的小常识我们都没有注意到，当然这些微量元素都是我们身体所必须的，当然最主要的是这些物质一定要均衡，吃多了或者是少吃了都会对身体造成一定的伤害，当然我国的人群来讲也有科学的计算数据，成人每天碘的摄入量推荐在150ug，而未成年人三至十四周岁的的每天摄入推荐量是90ug-120ug。

当然对于有些特殊的群里来讲肯定还是有一定的差异性，在生活当中可能我们最常见吃的最多的可能就是加碘盐了，并且对于大部分的人群来讲如果长期不食用加碘盐的话很可能就会造成碘的摄入不足，然后严重影响人的身体健康，所以对于加碘盐这个种类的来说是适合大部分人群的。当然还有一部是比较特殊的人群，一般这类人群是不宜食用这种盐类的。例如在沿海的城市本身平时吃的食物含碘比较高所以不宜适合选用加碘盐。

例如我国的高碘区域的人群如渤海的部分地区，其中水碘含量高达1000ug，之所以沿海的城市不宜食用这种加碘盐是因为他们平常经常食用一些海里的食物，比如海带或者是鱼虾之类的所以说海产品比较丰富，即使是空气当中和饮水当中的碘含量都比较高。还有这样一种特殊群体患有某种关于甲状腺方面疾病的人群，也是要慎重来考虑吃加碘盐的。这个一是要看病情二是遵医嘱。

还有种盐类叫做低钠盐，这种盐类适用于有高血压或者是心脏方面有问题的人群，其实加碘盐当中所含的氯化钠对人体的血管有一定的作用，可以导致血压升高或者是人体的血流加速，其中低钠盐就是将我们平时吃的盐钠含量降低到百分之六十五以上，这种低钠盐适用的人群对高血压以及心脏方面有疾病的患者的健康都十分的有益。但是这种盐也有不适宜的人群，例如高强度的工作者或者是经常高温行业的从业者都应该慎用。

加钙盐其实这种盐当中的钙含量特别少人体当中所需的每天钙大概是在一千克左右， 所以说这种盐类根本也满足不了人体所需，也就是说基本上可以忽略掉了，还有种盐类是加硒盐，这种盐类比较适合低硒的地区，硒是硒蛋白的一种组成的元素，它可以保护细胞免受损或者是自由基的攻击。对心脏的健康以及免疫力都有重要的意义。当然在我国缺乏这种元素的地区还是很多的。

主要还是看纯度和调味吧，纯度高的食用盐调味往往比较好，因为里面杂质少，做菜没有杂味，所以非常入味，还能达到提味增鲜的。自己也是根据纯度来选的雪天盐，纯度高过国家标准99.1%相对比较好，自己家选的雪天盐纯度就达到了99.6%，而且这种盐是“中国烹饪协会比赛指定用盐”，生产历史较久的食用盐用起来相对比较放心。

第一，看封口横纹。小包装真盐包装封口全部用自动包装机，两边封口横纹平整，抚摸上去手感有凹凸感，假盐包装袋上下封口横纹不一致。一头由于在印制袋时已经封好故横纹也较平整，但凹凸感不强，另外一头封口是装完盐后自行包装的，封口粗糙不整齐。假盐贩子为了迷惑消费者，往往在印制盐袋时将上封口用机器压制好，将假盐从盐袋底部装入并封口，故假盐往往下封口较粗糙。 第二招：擦生产日期。小包装真盐的生产日期是包装过程中根据不同时间随机喷墨印在包装袋上的，日期观感较模糊，用手指大力擦甚至可以擦去生产日期。假盐包装袋上的生产日期是在制袋时联同图案一起印上去的，字体清晰漂亮，怎么擦也擦不掉。 第三招：辨防伪标志。小包装真盐上面的防伪标志是全国统一印制的，用特殊的仪器设备可以辨别出来。

我只知道井盐、河盐、海盐